農業公社のブログ

いけだ 食の文化祭

2017/11/15

「いけだ食の文化祭」 、 「畑は直売所」においで下さった皆様、ありがとうございました。

 

 

11日(土)の1日目、心配通りのお天気。

畑の状態もままならず。残念。                      

めげずに、収穫体験来ていただいた方 ありがとうございます。

 

 

 

12日(日)の2日目は、お日様もご機嫌だったようで、有難かったです。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

                                   

無くなると畑からすぐにやって来る、新鮮な野菜たち。  

どんなお料理にしていただけたでしょうか? 

 

    

 

収穫体験。

いかがでしたでしょうか?

「又 採りたい」とお子様たちの笑顔に、私達もうれしくなりました。

 

 

 

来年もよろしくお願い致します。

 

さてさて、同じ日 こってコテいけださん前において、

豆乳ヨーグルトの試食ならびにアンケートを実施していました。

お気づきでしたか?

販売は、こってコテいけださん。 

入店して直進。

 

 

置いてもらってます。


 

 

池田の大豆から作られた、ヨーグルト。

乳製品が苦手な方、大豆食品に興味のある方。

ぜひ、お試しください。

   その材料となる [大豆] 収穫も、最終を迎えております。


池田町 食の文化祭

2017/11/7

     池田の山も 紅葉真っ盛り になりました。 天気も良かったので、カメラ持参であちこちと。これは

    池田町農業公社の近くです              

ここは公社近くの交流会館です。ところで、

 11日(土)12日(日)「池田町 食の文化祭」 が やって来ます。

  今年もやります。!畑は直売所

  昨年同様、公社野菜の 収穫体験  と 野菜の販売 です。

   キャベツに ホウレン草~

 大根、ニンジン、白菜 などなど。畑で、ハウスで、野菜たちが

むくむくと育っています。

 心配なのは、お天気。

雨天の場合は、長靴等をご用意していただくと、収穫しやすいです。

 

味わってください。 収穫体験と野菜のお味。お待ちしてます。

 

 


恒例の・・・

2017/11/2

霜月となりました。当公社恒例の、大根干し。がんばってます。おいしいたくあんを、お届けできるよう、ぽかぽか、おひさまに干してもらってます。


池田の新商品「豆乳ヨーグルト」

2017/10/11

明日、10月12日(木)にいよいよ池田町の新商品「豆乳ヨーグルト」がおこもじ屋より販売されます。

有機肥料で育てた池田町産大豆と植物性乳酸菌を使って発酵させた、体に優しいヨーグルト。

発酵食品を皆様にもっと食べて欲しいという思いで出来たこの商品、ぜひ一度お試しください。

豆乳ヨーグルトは「池田町産マーケットこっぽい屋」および「町の駅こってコテいけだ」にて一ヶ158円(税込)で販売しています。

詳細はこちらまで→ https://tounyuikeda.jimdo.com/


「畑は直売所」においで~

2017/7/15

 

本日(15日)と明日(16日)は池田町藪田の畑にて

自分で収穫してそのままお会計という

「畑は直売所」を開催しております。

これ以上ない産直新鮮野菜ですよ!

お気軽に遊びにおいで~

メインは とうもろこし  きゅうり トマト  です。

 

場所は池田町藪田グリーンビレッジファームFとなりの畑

「能楽の里会館」か「こってこていけだ」を目印にお越しください。

時間は各日午前10:00~午後15:00を予定しております。

暑いので帽子など日よけをご用意ください。

お待ちしております!!


一期一会

2017/6/21

 

先日は5年間の漬物の話でしたね

 

今日はとっても短い漬物の話

 

それは・・・・・

 

ぬか漬けです。

 

時間は一昼夜でしょうか

 

短いだけにとってもデリケート

 

時間単位で味も風味も変わってきます。

 

乳酸菌が活躍しているんです。

 

おこもじ屋では糠床に対して漬ける野菜の量

 

漬ける時間等々すべて決まっているのですが

 

それでもすべて全く同じというわけにはいきませんね~

 

塩梅(塩味・酸味)は難しいといわれますが、そのとおりですね。

 

誤解なく言わせていただければ、

 

あなたの選んだそのぬか漬け

 

買って夜食べる?  朝食べる?

 

一人で食べる?   大勢で食べる?

 

楽しく食べる?   イライラして食べる?

 

たぶんみんな違う味に感じられるかも?

 

その時に食べたぬか漬けの味・・・二度と味わえないかも・・・

 

私たちが思いを込めて作らせてもらったぬか漬け

 

あなたが召し上がるその味とは一期一会かもしれませんね

 

 


ことしも梅の漬け込みがはじまりました

2017/6/19

 

 

 

暦の上では「入梅」をすぎましたが、

ちっとも梅雨らしくない天候が続いてます。

 

 

 

おこもじ屋では今年も梅の漬け込みがはじまりました

福井県内でも希少な特別栽培の梅を池田町産の赤しそで漬け込みます

しその風味がきいてとってもおいしいですよ!

楽しみですね~!


黒ダイヤ

2017/6/13

 

おこもじ屋では

 

5年間もの間じっくり熟成された「かわず瓜の粕漬け」が           

 

仕上がっております。

 

福井県の伝統野菜「かわずうり」を丁寧に下漬・本漬けし          

 

長年の間、数回にわたり漬替えされた粕漬け

 

     手間と日間(ひま)をかけた至高の逸品に仕上がりました。   

 

時間だけがなせる逸品                                                

 

サックリ食感と風味豊かな香りが至福のひとときを感じさせてくれます。

 

 

大切な人との大切な時間に・・・

お世話になった方への感謝の言葉とともに・・・

 

そっと添えていただけたら幸いです。

 

お求めは  福井市ショッピングセンターベル内

池田町産マーケットこっぽい屋での限定販売となっております。

 

 


101匠の会総会

2017/6/7

こっぽい屋の出荷団体 101匠の会の春の総会が行われました。

形は少しづづつ変えてきていますが、

創立20年を迎え、改めて

池田町の農産物の販売の基本になるのは          

「ゆうきげんき正直農業」

なんだと確認しました。

大きくはないけど、1歩づつ歩んできた道。

これからも会員さんとともに歩んでいきます。

                                                                                                 

 

                         


畑の様子睦月

2017/6/2

    人気の大玉トマト   赤く熟すのを待つのみ

 

 

                    ずらっとならんでます        

 

     きゅうりもたわわになりつつあります

おこもじ屋特製の

ぬか漬けは来週あたり

こっぽい屋にならびそうですね

 

 

そして、昨年好評の

「畑の直売所」  

   今年も開催予定です。    

 

 

   人気のトウモロコシが昨年より増えてます (*^^)v       

   お楽しみに~